Keemia

Lipiidid (jätkub)


Tseriidid on kõrgemate alkoholide sisaldusega kõrgemate rasvhapete estrid.

Vahad võivad olla taimsed, näiteks karnaubavaha, või loomne vaha, näiteks mesilasvaha.

Mõned cerid:

C15H31 - KOKK26H53 tserüülpalmitaat (karnaubavaha)

C25H51 - KOKK15H31 tsetüültserotaat (mesilasvaha)

Tseriide saab liigitada lihtsateks lipiidideks ja neid võivad toota nii loomad kui ka köögiviljad, neid nimetatakse üldiselt vahadeks.